Menu Saint-Valentin (servi le samedi 14 février au soir)

Amuse-bouche : bonbon foie gras, baerewecke

Noix de Saint-Jacques snackées, perles de citron, Mona Lisa et pamplemousse, souce noix de coco

Quasi de veau, légumes d'hiver orange romarin, moussleine de brocolis et jus de viande vanille noisette

Crémeux champagne, lychee et sorbet framboise, baies de Timut

Mignardise : macaron chocolat

Prix du menu 45 €

Congés annuels du dimanche 22 février (au soir) au mercredi 11 mars 2015 inclus.